1963年、アメリカ、テネシー州生まれ。映画監督を目指し、高校を中退後ビデオ店勤務時に書いた脚本の版権を売却。のちにトニー･スコット監督で『トゥルー･ロマンス』（93）、オリバー・ストーン監督で『ナチュラル・ボーン・キラーズ』（94）映画化される。その資金を元に脚本、監督、出演を務めた『レザボア･ドッグス』（92）で衝撃的なデビューを飾る。バイオレンスをスタイリッシュに描いた本作は、各国の映画祭で絶賛される。94年には共同脚本、監督、出演を果たした『パルプ･フィクション』を発表。3つの犯罪ドラマが交錯する本作は数々の批評家賞、アカデミー賞®とゴールデン･グローブ賞の脚本賞、カンヌ国際映画祭のパルムドールに輝く。さらに96年には、デビュー前に書いた脚本「フロム･ダスク･ティル･ドーン」が、ロバート･ロドリゲス監督の手で映画化され、製作総指揮と出演を務めた。翌年には、エルモア・レナードの小説「ラム･パンチ」に基づいた『ジャッキー･ブラウン』（97）で脚本、監督として3作目を手掛ける。その後、長い準備期間を経て、中国、日本、アメリカ、メキシコで撮影した2部作となる大作『キル･ビル』（03）、『キル･ビル Vol.2』（04）を完成させ、独自の世界観をさらに極めてセンセーションを巻き起こす。『デス・プルーフ in グラインドハウス』（07）を経て、2009年の『イングロリアス･バスターズ』では、英国アカデミー賞6部門、ゴールデン･グローブ賞4部門、アカデミー賞®では作品賞、脚本賞、監督賞を含む8部門にノミネートされる。続く『ジャンゴ　繋がれざる者』（12）はアカデミー賞®で作品賞を含む5部門にノミネートされ、自身は2度目の脚本賞を受賞、ゴールデン･グローブ賞5部門、英国アカデミー賞5部門にノミネートされ、大ヒットを記録。『ヘイトフル・エイト』（15）では、音楽をエンニオ・モリコーネが担当し、アカデミー賞®作曲賞を受賞している。『ワンス・アポン・ア・タイム・イン・ハリウッド』（19）では、作品賞を含む10部門でアカデミー賞®にノミネートされ、美術賞と、本作でオスカー初受賞となったブラット・ピットが助演男優賞を獲得。かねてより長編映画を10作撮って引退すると公言しており、今年の秋から新作の撮影に入るとされている。